Biscotti frolla
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Ingredienti
Regola le porzioni
250gr Farina a scelta | |
50gr Fecola di patate | |
60gr Olio | |
1 Uovo | |
Lievito | |
30ml Latte | |
100gr Zucchero di canna | |
a scelta è possibile aggiungere vaniglia / scorza di agrumi / cacao amaro / cannella / caffè |
Indicazioni
1.
Sbattere le uova
In un recipiente sbattere l'uovo con lo zucchero e se utilizzati i semi della vaniglia e la scorza grattugiata del limone
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2.
aggiungere farina
Aggiungere l’olio, il latte e mescolare. Infine aggiungere la farina, la fecola, il lievito, il pizzico di sale precedentemente setacciati e mescolati assieme.
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3.
Impastare
Impastare il tutto e una volta ottenuto un composto simile alla frolla, staccate dei pezzi, formate dei cilindri spessi 2 cm e con l’aiuto di un coltello ritagliate dai cilindri dei bastoncini lunghi circa 5cm. (oppure usate la sparabiscotti che vi aiuterà a ridurre il tempo di preparazione)
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4.
Infornare
Sistemate i biscottini su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicino e infornate a 180° per circa 10/15min.Una volta dorati, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Sono ottimi anche da mangiare senza inzupparli
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